Lettre d'infos
mai 2013

 


"L'anéantissement de tous les mondes équivaut au soupir d'une orchidée"
Marc Gendron (romancier québécois)


Que s'est-il passé en avril ?


Conférence sur la Tortue d'Hermann

Le samedi 30 mars, le Conservatoire du Patrimoine a accueilli Nicolas JARDE, responsable animalier de la SOPTOM/CRCC (Village des Tortues de Gonfaron), à l'occasion d'une conférence sur la Tortue d'Hermann, une espèce sauvage et menacée en Provence.

Cet événement a réuni une quinzaine de personnes, possédant pour la plupart des parcelles non clôturées et cotoyant au quotidien des tortues sauvages sur leurs propriétés. Après avoir présenté la Tortue d'Hermann et ses lieux de vie, Nicolas JARDE s'est attardé sur les opérations de protection de cette espèce malheureusement fortement menacée, notamment par la pression urbaine et la méconnaissance de la part de l'homme de son statut d'animal sauvage.

 

La cuisine des plantes sauvages

Dimanche 28 avril, le Conservatoire recevait Christophe Pinel, le nouveau chef cuisinier du café du Domaine du Rayol. Deux ateliers cuisine étaient en effet programmés pour la première journée thématique sur les plantes et la cuisine. Les deux balades prévues sur les plantes comestibles ont malheureusement été annulées à cause du mauvais temps.

Le matin, ce sont les adultes qui ont mis la main à la pâte pour préparer un véritable déjeuner de chef. Au menu :
 

- Salade d’herbes à la turque
 

- Curry de légumes, quinoa et boulgour relevés d’un chutney
 

- Crumble aux pommes et crème aux épices douces, sauce à l’oxalis.

Le tout, relevé de plantes sauvages telles que le faux-poivrier, l'ail sauvage, la moutarde sauvage, l'oxalis, la roquette et bien d'autres.


Les participants écoutent avec attention le chef


Salade d'herbes à la turque


Les ingrédients du curry épluchés et coupés

L’après-midi, ce sont les enfants, accompagnés de quelques rescapés de la balade annulée sur les plantes comestibles, qui ont préparé le goûter.

 

Christophe Pinel a fait découvrir aux participants comment donner de nouvelles saveurs et de nouvelles couleurs aux plats, grâce aux plantes sauvages comestibles et aux épices. Une expérience culinaire pour le moins atypique, qui aura mis en éveil nos cinq sens et que nous espérons renouveler l’année prochaine, avec un temps plus clément pour la cueillette des herbes.


Curry de légumes, quinoa et boulgour, chutney

Recette du crumble aux pommes,
crème d’épices douces, sauce à l’oxalis

 

Ingrédients : Poudre d’amandes, amandes effilées, farine, sucre, beurre en poids égal. (Exemple pour 12 parts, 125g de chaque).

 

Mélanger les ingrédients et étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à environ 220°C pendant 20 minutes. Couper des morceaux.

 

Exemple d’épices pour la crème : Cannelle, cardamone, gingembre, clous de girofle, poivre noir, ou plus simplement un sachet de yogi tea

 

Infuser un verre de crème liquide avec les épices. Ajouter le reste de crème liquide froide et du sucre, ainsi que du curcuma pour colorer. Monter en chantilly.

 

Couper les pommes en morceaux (1/2 pomme par personne). Etaler sur un papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre, sucre vanillé, un sachet de yogi thé. Fermer hermétiquement avec du papier sulfurisé. Cuire au four. Laisser refroidir.

 

Couper l’oxalis. Ajouter du sucre, du jus d’orange, des feuilles de menthe et un peu d’eau. Mixer.

 

Au moment de servir, dresser sur des assiettes individuelles en mettant les pommes et les morceaux de pâte. Napper d’un peu de sauce à l’oxalis. Mettre la crème d’épices dans des pots individuels.

 

Dégustez !

Les ingrédients pour la pâte, à mélanger en gardant des morceaux grossiers.

 

Crumble aux pommes, crème d'épices douces, sauce à l'oxalis


Offre de stage

Elevage de vers à soie au Conservatoire du Patrimoine

Du 2 mai au 6 juillet 2013,  le Conservatoire du Patrimoine accueille une exposition sur la sériciculture et présente, à cette occasion, un élevage de vers à soie.

Une animation de 2 heures pour découvrir le ver à soie et la sériciculture est proposée aux classes de maternelle et primaire. Nous proposons un stage d’une durée de 2 mois pendant la durée de l’exposition.

Les missions :
- Nourrir les vers et nettoyer les litières
- Renseigner les visiteurs
- Accueillir les groupes scolaires et faire les animations sur le ver à soie (si compétences requises)

Profil : personne sérieuse, rigoureuse et motivée.


Appel à bénévoles

Entretien du site de Miremer

L'association CESAHAM (Centre d'Etudes Scientifiques et d'Analyses Historiques, Archéologiques et Monumentales) a pour objet la protection, l'étude, la mise en valeur et la restauration du patrimoine bâti.

Depuis début 2013, elle est en charge de l'entretien de Miremer. Pour les mois à venir, elle lance un appel à bénévoles pour remettre en état les terrasses et notamment les parties écroulées ("petits travaux" de pierre sèche).

Voici les dates de mai :
> 4 et 5 mai : débroussaillage et nettoyage des terrasses, calades, chemins et escaliers.
> 25 et 26 mai : débroussaillage et nettoyage des terrasses, calades, chemins et escaliers.

Pour tous renseignements et inscriptions :
Vanessa ABENS - cesaham@gmail.com


Le coin des naturalistes

Quand les orchidées tirent la langue...

Parmi les nombreuses espèces d’orchidées visibles dans les Maures il en est qui sont particulières, plutôt rares ailleurs en Provence et en France : les sérapias.

 

La fleur des sérapias est originale avec une caractéristique évidente, un long pétale tombant - nommé labelle chez les orchidées -  qui évoque une langue. Les enfants ne doivent pas tirer la langue mais les sérapias le font constamment !

À partir de la mi-avril mais surtout en mai et avec parfois un prolongement sur le début de juin, les 8 espèces sont en fleur. Cette année, si pluvieuse depuis plusieurs mois, est propice au très bon développement des hampes florales. Aussi, il n’est pas rare de tomber, au gré des balades, tant dans la plaine des Maures que dans le massif, sur des pieds fleuris exceptionnels par leurs dimensions et le nombre de fleurs. Sortez vos appareils photos, c’est le moment ou jamais !


La
Sérapias en langue Serapias lingua est commune dans les maquis clairs, les pelouses maigres et même dans les pinèdes. Elle est assez largement répandue au sud d’une ligne Saint-Malo - Lyon. La coloration des fleurs est variable principalement parce que la couleur du labelle varie de pourpre intense au rosâtre clair. Cette espèce forme souvent des groupes nombreux et denses … très jolis !


Sérapias en langue

La Sérapias méconnue Serapias neglecta a longtemps été ignorée des botanistes ; d’où son nom ! Elle est très rare en France car uniquement présente dans le Var (principalement les Maures), les Alpes-Maritimes et la Corse. Cette rareté lui vaut une protection sur le plan national. Les fleurs s’entremêlent quelque peu sur la tige et, souvent, plusieurs tiges se côtoient donnant un aspect « mal rangé » à l’ensemble. La coloration des fleurs varie du jaunâtre teinté de rosé au rose pourpré.


Sérapias
méconnue

. Texte : Denis HUIN, naturaliste
Illustrations :
Sérapias en langue / K. HACID + Sérapias méconnue / F. AUDIGE


L'agenda du Conservatoire


Pour tous renseignements et réservations : 04 94 43 08 57
 

Exposition

La sériciculture ou l'élevage de vers à soie

> Du 2 mai au 6 juillet 2013 - Entrée libre

Deux mois durant, le Conservatoire se consacre à la sériciculture et redécouvre une tradition ancestrale. Grâce à cet élevage de vers à soie, un point est fait sur cette chenille domestique et sur l'importance de cette activité traditionnelle dans l'économie locale.


Retrouvez dans notre boutique :
- le jeu du ver à soie
- un cd-rom pédagogique
- un livret sur l'exposition
- des cocons
- des produits de la gamme cosmétique Magnarelle

 
Sortie associative

Dimanche 5 mai - Gratuit

> 10h Du gris au rouge : couleurs géologiques de la Garde-Freinet à la plaine des Maures
Avec Edith Platelet, géologue.


À prévoir : un pique-nique et des chaussures adéquates pour la marche à pied. Un covoiturage sera organisé depuis le parking du stade de La Garde-Freinet. 

Cette sortie est réservée aux adhérents du Conservatoire du Patrimoine.

© Edith Platelet


Balades hommes et forêt
Mercredis 1er, 15 et 29 mai

> 14h Au coeur de la ruche, avec Denis HUIN, naturaliste et Chantal et Patrick FANCHON, apiculteurs.

Samedi 18 mai

> 10h Plantes comestibles et médicinales, avec Fabien TAMBOLONI, technicien forestier et naturaliste.

 
Balades faune et flore
Samedi 4 mai

> 14h30 La plaine des Maures, avec Denis HUIN, naturaliste.

Mercredi 8 mai

> 14h00 Le monde fascinant des petites bêtes, avec Denis HUIN, naturaliste.

 
Balades patrimoine
Samedi 11 mai

> 9h30 Le Fort Freinet, avec Anne-Marie LEDOUX, archéologue.

Vendredi 10 mai

> 16h Découverte de la Garde-Freinet, avec Paul PREIRE, provençaliste Gardois.

 
Animations familles
Mardi 7 mai

> 10h L'atelier du fabricant de couleurs, avec Mélanie ROBEAU, fabricante de couleurs.

 
Balades équestres
Vendredi 3 mai

> 10h À cheval dans les Maures, avec Lina JACQUIER, accompagnatrice équestre.

Lundi 18 mai

> 11h L'âne au fil des saisons avec Julie CHATELAIN, accompagnatrice.

 
Stages et ateliers

Samedi 4 et dimanche 5 mai

Stage pierre sèche,
avec Alain BOUVARD, éducateur spécialisé en métiers du bâtiment et petit patrimoine rural et paysager.

Lundi 6 mai

> 14h Atelier paléographie, avec Elisabeth SAUZE, archiviste paléographe.

Jeudi 9 mai

> 9h30 Survie et vie sauvage : flèches, avec Romaric IZZO, traqueur, survivaliste.

Dimanche 19 mai

> 9h30 Atelier photo, avec Raoul FONQUERGNE et Jean-Paul BRACONIER, photographes passionnés

Samedi 25 mai

> 14h Atelier vannerie, avec Claudine MANHES, vannière en herbe.

 


Pour tous renseignements et réservations : 04 94 43 08 57
 

A venir dans les Maures et le reste du Var

Visites commentées





















 


Samedi 4 et Dimanche 5 mai - Gratuit
>
11h et 14h Histoires d'insectes et de fleurs
par Gwenole LE GUELLEC, entomologiste.
Partez à la rencontre des insectes qui, en transportant le pollen de fleur en fleur, perpétuent la vie !

Maison des Quatre Frères au Beausset
Renseignements au 04 94 05 33 90


© N Ponzone - AREVPAM

Samedi 4, samedi 18, lundi 20 et samedi 25 mai
>
9h30 Sentier marin archéologique
Une première en France ! Explorez les vestiges immergés du port romain d’Olbia et observez l’épave d’une tartane du XIXème siècle et son chargement. Au cours de cette randonnée palmée accompagnée dans ce site unique en France, découvrez la flore et la faune sous-marines. De retour sur la plage, une initiation aux méthodes de relevés archéologiques subaquatiques. Activité familiale accessible dès 8 ans, encadrée par un guide brevet d’état.
Balade orientée pour un public enfant.

À Hyères
Inscriptions au
04 94 01 84 50


© Maison du tourisme Provence Verte

Jeudi 9 mai
>
14h15 Les plantes de sorcière en forêt de Sainte-Baume
L'herbe aux sorcières, l'opium du coeur, la cerise du diable ou l'herbe à la folie : venez percer les mystères de ces plantes de sorcière dans la forêt millénaire de la Sainte-Baume.

À Plan-d'Aups-Sainte-Baume
Inscriptions au
04 94 72 04 21


© Office de tourisme La Croix-Valmer

Mercredi 15 et Mercredi 29 mai
>
21h Echappées nocturnes au Cap Lardier
Le soleil se couche, il est temps de découvrir autrement le Cap Lardier. Alors que le jour, nous sommes concentrés à admirer la beauté des paysages, mettons ici en avant nos autres sens : l'odorat avec les odeurs de pins parasols, de bruyères ; l'ouïe avec le hibou petit duc et la chauve-souris ; la vue en devinant les contrastes au clair de lune. C'est aussi l'occasion d'en apprendre davantage sur le Cap Lardier et les missions du Conservatoire du littoral pour présever cet espace naturel.

À La Croix-Valmer
Inscriptions au
04 94 55 12 12 - 04 94 55 22 02


© Communauté de communes Coeur du Var

Samedi 25 mai
>
13h45 La tortue d'Hermann,emblème de la plaine des Maures
Au cœur de la réserve naturelle de la plaine des Maures, en compagnie du responsable animalier du village des tortues de Gonfaron, partez à la rencontre du monde méconnu de la tortue d’Hermann. Vous aborderez la géologie des lieux, la biologie de l’espèce et l’utilisation de son habitat par la tortue d’Hermann. Vous découvrirez aussi les méthodes d’inventaires et de suivis avec présentation du matériel. Vous prendrez conscience du statut de l’espèce, et de la nécessité du respect de la biodiversité.

Au Cannet-des-Maures
Inscriptions au
04 98 10 43 50

Ateliers

> Vendredi 3 mai
Atelier-formation La petite faune a rendez-vous au jardin
Comprendre l'importance des jardins pour la biodiversité. Découvrir les espèces remarquables (chiroptères, papillons...), les espèces communes (hérisson, fouine...), nocturnes ou diurnes, les reptiles (lézard, tarente). Apprendre à favoriser leur venue et à réduire l'arrivée des indésirables (moustiques, escargots "saladivores"...)
 

Programme complet des Ateliers & Formations

Au Domaine du Rayol
Inscriptions au
04 98 04 44 00


© Domaine du Rayol

> Samedi 18 mai
Atelier-balade Belles orchidées,
par Vincent BLONDEL, guide naturaliste.

Elles fascinent, elles intriguent mais sont discrètes et fugaces. Les orchidées, baptisées "reines des fleurs" ont encore beaucoup de secrets à révéler. Nous observerons les différentes espèces présentes sur le site et leurs étonnantes stratégies de reproduction.


Maison des Quatre Frères au Beausset
Inscriptions au
06 85 70 68 81


© Maison des Quatre Frères

 
Conférences

Vendredi 3 mai
> 18h Les merveilles géologiques de la Vallée des Merveilles

Par Edith PLATELET, géologue.

La vallée des Merveilles et le secteur du mont Bégo sont connus pour les multiples figures archéologiques gravées sur des blocs rocheux ou parois. Les visiteurs "oublient" les roches et formations géologiques variées de la zone archéologique et du secteur géographique proche. Pourtant elles témoignent d'une longue histoire à travers le temps géologique, relatée ici. Et les "Hommes graveurs" prendront place dans cette histoire...

Médiathèque de Cavalaire

Renseignements et réservations au 04 94 01 92 18

Samedi 11 mai
> 17h Faits divers dans la vallée du Gapeau à la Belle Epoque

Par Michel CALLAMAND, historien.

Chapelle Saint-Michel à Méounes-lès-Montrieux

Renseignements au 04 94 86 39 24

 

Jeudi 16 mai
> 18h Le suivi scientifique du loup dans le Var

Par Philippe Orsini et Ludovic Charrier, adjoint au Conservateur.

M
useum d'Histoire Naturelle de Toulon et du Var
Renseignements au 04 94 94 44 20


Manifestations

> Samedi 4 et Dimanche 5 mai
Promenade artistique sur les Chemins de Cabasse
La promenade De Presque Rien suit les chemins de terre, traverse les champs, arpente les collines des environs de Cabasse avec spectacles et pique-nique.
 

Les spectacles ou interventions présentés, ont pour point commun de n’être fait que « DE PRESQUE RIEN ».

À Cabasse
Renseignements au 0
4 94 80 26 39

> Samedi 18 mai
Nuit européenne des musées
 

Voir et revoir les plus grandes collections comme les plus insolites, dialoguer avec les chefs-d’œuvre classiques comme contemporains, découvrir les musées autrement et approcher l’art sans contraintes... autant de perspectives offertes à tous les publics par cette nuit des possibles.

Soirées thématiques, visites inattendues, son et lumières, concerts, projections, spectacles, circuits, etc. jalonneront cette nuit où les musées participants seront accessibles gratuitement aux visiteurs.

Retrouvez en ligne le programme nationale de la manifestation

> Samedi 25 mai
Les médiévales
Marché médiéval, démonstration de combat d'épées, atelier de frappe de monnaie, initiation au combat d'armes longues (arbalètes, tir à l'arc), contes, jonglage, cracheurs de feu, dégustation de vin médiéval, hypocras et ambroisie...

À Saint-Raphaël
Plus de renseignements au
04 94 19 25 75

> Vendredi 24, Samedi 25 et Dimanche 26 mai
9ième Festival de la Nature - Année internationale de l'eau
L'objectif du Festival de la Nature de Collobrières est la protection et la valorisation du Massif des Maures. Son action vise à promouvoir les  comportements éco-responsables dans tous les moments de la vie.
Parce que l'Eau est un facteur essentiel de l'avenir de notre planète, parce que les changements climatiques, les pollutions de toutes  origines, la surconsommation, mettent en danger cette ressource naturelle si précieuse et si innéquitablement répartie dans le monde, il  est vital de l'utiliser d'une façon raisonnée et raisonnable.

De nombreuses activités de plein air seront proposées au public sur le thème de la préservation de l'eau et de la  biodiversité.

Télécharger le programme complet en ligne

À Collobrières
Plus de renseignements au
04 94 48 08 00


Expositions

> Du 25 mai au 26 septembre

Armes et armures au Castrum San Rafeu

Au sein de l’ancien castrum, aujourd’hui le centre historique, venez plonger… le temps d’une exceptionnelle exposition organisée dans l’ancienne église de Saint-Raphaël, dans un parcours de visite au Moyen Âge, de stratégies de combat et d’attaques.Découvrez ou redécouvrez l’architecture militaire défensive médiévale de Saint-Raphaël, dont la tour haute, symbole du pouvoir seigneurial et les vestiges des fortifications du XIIIe siècle, encore visibles à l’est du jardin du musée … Des collections d’armes et d’armures des XIIIe XIVe et XVe siècles, provenant du musée Masséna de Nice ainsi que des engins d’artillerie (baliste, trébuchet...) ponctuent ce parcours.

> Musée archéologique de Saint-Raphaël - Entrée libre
Plus de renseignements au
04 94 19 25 75

 

> Du 24 mars au 26 mai

Résonance autour du bois

Cette exposition au Domaine du Rayol est pour Antonius Driessens l'occasion d'attirer l'attention sur le bois en tant que richesse naturelle. Les paysages d'écorces aux multiples facettes présentées en mosaïques soulignent la diversité des formes, des couleurs et des textures offertes par les arbres Ils rappellent naturellement la diversité présente dans les jardins du Domaine du Rayol.

L'artiste magnifie le bois en jouant avec le contraste offert par le clair obscur qu'il obtient en le brûlant. Il conçoit ses tableaux sculptures en utilisant les différentes essences, les textures variées créées par les nœuds et les rainures... comme un peintre sa palette de couleurs. Le bois flotté, les planches vieillies, les souches ou de simples brindilles lui inspirent ses sculptures murales, et l'écorce des arbres, ses photographies hautes en couleur.

> Domaine du Rayol
Plus de renseignements au
04 98 04 44 00

> Du 24 avril au 12 mai

Nature dansante

Dessins de poses de danse, inspirés par des racines (les modèles) déterrées par le débroussaillage, les sangliers et l’érosion dans le massif des Maures. Les œuvres présentées ont été chorégraphiées par Philippe Villard dans son atelier, isolé dans un vallon forestier, situé entre Le Lavandou et La Môle.
Les dessins à l’encre de chine sur papier chiffon/bambou et peinture acrylique sur verre synthétique sont présentés avec les modèles.Les cadres ont été fabriqués sur place par l’artiste avec du bois de taille issu de l’élagage de châtaigniers centenaires. Les opérations de rénovation de châtaigneraies sont organisées et supervisées par l’ASL de la Subéraie Varoise en partenariat avec le Syndicat des Producteurs de Châtaignes du Var, avec des subventions du Conseil Régional.


> Le Garage à Ramatuelle - Entrée libre
Plus de renseignements au 04 98 12 64 00


. Document réalisé par Mélanie ROBEAU, chargée de communication du Conservatoire du Patrimoine

INSCRIPTION A LA LETTRE D'INFO

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