Petits sablés de Noël

Ingrédients :

– 200 g de farine
– 100 g de beurre (le sortir un peu à l’avance pour le ramollir)
– 75 g de sucre
– 1 œuf
– zeste d’ une orange
– une pincée de mélange 4 épices

Dans un saladier, pétrir à la main le beurre et le sucre, puis rajouter au fur et à mesure l’œuf, la farine, les épices et le zeste d’orange.
Lorsque la pâte est prête, il ne vous reste plus qu’à l’étaler avec un rouleau et à réaliser des formes avec les emporte-pièces de votre choix.
Cuisson : 12-15 minutes à 180°C Et pour ceux qui souhaitent rajouter un joli glaçage sur leurs sablés, mélangez 150 g de sucre glace avec un blanc d’œuf et un peu de jus de citron.